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アメリカで優秀林業者に選ばれ、バーモントメープルシュガー製造者協会の理事、 そして国際メープルシロップ協会の会長が作る厳選されたメイプルシロップを１００％凝縮した メープルシロップです。 ずい分前からありとあらゆる雑誌に紹介されて、テレビでもたくさん紹介されていたこのメープルシロップ。 「どっちの料理ショー」の特選素材（2001年5月24日放送・第183回・ホットケーキvsピザトースト）で 取り上げられたのがきっかけに全国的な大ブームに発展し、一時生産が追い付かなかったほどだとか。 最近では、お菓子メーカーやパン屋さんでメープル風味とかメープル味というのをよく目にしませんか？ |
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| メープルシロップが何から作られるのかは知っていますか？ メープルシロップって、カエデの樹液を煮詰めたものなんです。 メープルシロップはカエデの樹液を1/40に煮詰めるのが、 正式な作り方で、非常にコストがかかります。 詳しくはこちら>>> |
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もちろん、生産量が少なくなりますので、どうしても価格が高くなってしまうんです。 そんな中、カエデの樹液をベースにして、ハチミツや砂糖などを混ぜて量を増やしたものが出回っているので 気をつけてくださいね。 |
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国際メープルシロップ協会の会長が作る、厳選されたメープルシロップをそのまま濃縮した
限定商品です。 是非！1度スーパーなどで売られていますメイプルシロップと味を比べてみてください。 上品な甘さとあっさりとした味、風味豊かな香りがお解りいただけると思います。 味だけでなく糖尿病でお困りの方や、ダイエットにもおすすめです。 お砂糖の代わりとして、ホットティーやハーブティ、コーヒーなどのお飲み物やお菓子作りにも使用することができます。 もちろん、和食にもOKです。煮物や、角煮などに入れるとコクがでます、本場のカナダやアメリカでは、肉の臭みを消すとして使われていたりもします。 （入れすぎには注意してくださいね。） カルシウム、カリウム、マグネシウムなど天然のミネラル類を豊富に含んでいます。 |
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当店では、ミディアムアンバーとダークアンバーのみの扱いとなります。 ミディアムアンバーは、数日前から1週間の間に採取されるもので、本来のメイプルの風味を楽しめ、 パンケーキやワッフルなどに最適です。 ダークアンバーは、2週目以降に採取される樹液で作ります。色、風味がミディアムより増して、やや濃厚で、 主に料理に最適とされています。 |
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簡単なレシピをこちらと>>>店長日記こちら>>>にちょこちょこ書いています。 良かったらチェックしてみてくださいね♪ |
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Item Information |
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| 内容量 | 473ml (16oz) ダークアンバー |
| 原材料 | 100％ピュアーメイプルシロップ |
| 賞味期限 | 個々に記載 |
| 原産国 | アメリカ合衆国（バーモント州） |
